A Vitamina B6 é uma vitamina hidrossolúvel essencial que atua como coenzima em mais de 100 reações metabólicas, sendo crucial para o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras, a formação de hemoglobina, a produção de neurotransmissores e o suporte ao sistema imunológico.
Os principais alimentos fontes de Vitamina B2 incluem leite e seus derivados (como iogurtes e queijos), vísceras (fígado e rins), ovos, carnes magras, vegetais de folhas verdes escuras (espinafre, couve), amêndoas, cogumelos e cereais enriquecidos.
A doença que pode surgir pela falta grave de vitamina B3 é a pelagra, caracterizada por dermatite, diarreia e demência.
A Vitamina B6 ajuda a prevenir condições como anemia (devido ao seu papel na formação de hemoglobina) e pode atenuar sintomas neurológicos e cutâneos associados à sua deficiência, além de apoiar a função imunológica.
Se a vitamina B6 estiver baixa, você pode apresentar fadiga, irritabilidade, inflamações na pele e na língua (dermatite, glossite), formigamento nas mãos e pés (neuropatia periférica), e em casos mais severos, anemia.